ビタミンC配合プロテインの安全性は？｜ZUTTOWAKAI「SUPER DRINK」原材料30種を論文で徹底調査【その11】

こんにちは、ZUTTOWAKAI マガジン編集部です。プロテインの安全性について徹底調査するシリーズの11回目。今回は、「ビタミンC」の安全性をご紹介します。

「ビタミンCは知っているけど、蛋白質といっしょになぜとるの？　大丈夫なの？」

そんなご心配の声にお応えするためにご用意した信頼できる研究や公的な情報に基づいた調査結果です。

なお、文章についている※印はどの論文あるいは公的機関の見解に記載があるかを示しています。

ビタミンC配合プロテイン「SUPER DRINK」の安心ポイント

ZUTTOWAKAIの独自開発プロテイン「SUPER DRINK」には、ビタミンCを配合。このビタミンCは、60代以上の筋力トレーニングをサポートするのに大切な成分のひとつです。

ここでは、ビタミンCの安全性や体への働きについて、わかりやすくお伝えします。専門機関のデータや信頼できる研究をもとに、以下の5つのポイントでご紹介します。

このように、ビタミンCは昔から人にとって身近で、安全性も高い栄養素です。

摂取上限量と長期摂取リスク

ビタミンCは、ふだんの食事やサプリメントなどからとることができ、安全性も高い栄養素です。
アメリカの国立衛生研究所（NIH）では成人の1日の上限量を2,000mgとしています（※¹）。この量を超えた場合に2つのことがおこるとされています。1つは、お腹がゆるくなること。2つめは、気分が悪くなったりすることです。

また、長期にわたって1日1,000mg以上のビタミンCをとると、「腎結石」ができるリスクが少し高まるという研究もあります（※²）。この研究結果は、特に中高年の男性における指摘です。

ただし、これは「サプリメントなどで毎日かなりの量をとり続けた場合」の話です。SUPER DRINKに含まれているビタミンCの量は心配がない量におさえています。

SUPER DRINKに配合しているビタミンCの量は体にやさしい量である1食あたり29.33mg。これは、アメリカの国立衛生研究所が定めている上限量2000mgの100分の1ほどの安全な量。SUPER DRINKに配合しているビタミンCはとても安心です。

つまり、SUPER DRINKから日常的にとるビタミンCには心配がありません。安心して続けられる栄養素なのです。

古代から馴染みがあるビタミンC

ビタミンCは、私たち人間が昔から食べ物からとってきた自然な栄養素です。古代エジプト時代の書物にも、タマネギなどの野菜で壊血病（ビタミンC不足による病気）を治した記録があります。

また18世紀、イギリス海軍の医師が、壊血病の乗組員にレモンやオレンジを食べさせたところ、症状が改善したという歴史的な実験もあります（※³）。

その後、1930年代にビタミンCが科学的にわかりやすい形でつくられるようになりました。そうして、栄養補助食品やサプリメント、食品にも使われるようになりました。

つまり、ビタミンCはとても歴史が長く、世界中で安全に使われてきた栄養素なのです。

筋力トレーニング世代にこそ必要なビタミンCの働き

フィットネスジム週2回で良い健康運動ZUTTOWAKAIでトレーニングをがんばっている60代の皆さんにとって、ビタミンCはとても心強い味方です。

まず、ビタミンCは、筋肉や関節を支える「コラーゲン」というたんぱく質をつくるために必要です。
コラーゲンがしっかりつくられることで、筋肉や関節が強くなります。その結果、ケガの予防にもつながります（※⁴）。

さらに、ビタミンCには活性酸素という体のサビを防ぐ働きもあります。運動をすると、この活性酸素が増えます。ですが、ビタミンCをしっかりとると変化が現れます。筋肉の疲れや傷みの回復が早くなるとも言われているのです（※⁵）。

そして最近の研究では、ビタミンCをしっかりとっている人ほど、筋肉量が減りにくいことも分かってきました（※⁶）。

つまり、ビタミンCは、筋トレをがんばる皆さんの筋肉・関節・回復・体づくりすべてをサポートしてくれる存在なんです。

まとめ｜安心して飲めるプロテイン SUPER DRINK

ビタミンCは、昔から親しまれてきた栄養素で。安全性がとても高いことが多くの研究で確認されています。

特に、筋力トレーニングをがんばっている60代の皆さんにとって、ケガの予防・筋肉の回復・筋肉量の維持など、たくさんの面で役立ってくれます。

SUPER DRINKに入っているビタミンCは、こうした研究と安全性の情報に基づいて安心安全な量である1食あたり29.33mgを配合。だから、安心して飲み続けていただけます。

次回予告

いかがでしたか？　ZUTTOWAKAIが独自開発した蛋白質飲料 SUPER DRINK に配合されたビタミンCについてまとめてみました。

次回は、SUPER DRINKに配合しているビタミンDの安心と安全についてまとめてみます。ご期待ください！

1. NIH Office of Dietary Supplements ↩︎
2. Thomas L. J. et al., JAMA Internal Medicine (2013) ↩︎
3. James Lind’s “Treatise on the Scurvy” (1753) ↩︎
4. Efficacy of Vitamin C Supplementation on Collagen Synthesis and Oxidative Stress ↩︎
5. Effect of high-dose vitamin C and E supplementation on muscle recovery ↩︎
6. Journal of Nutrition (2020) ↩︎